Sucralose Cas 56038-13-2

Productbeschrijving:

Productnaam: sucralose CAS-nummer: 56038-13-2

Synoniemen:

1',4,6'-trichlooragalactosucrose;

(hydroxymethyl) oxaan-3,4-diol;

(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol;

Chemische en fysische eigenschappen:

Uiterlijk: wit kristallijns poeder

Test: ≥ 99,0%

Dichtheid: 1,69 g/cm3

Kookpunt: 669,4°C bij 760 mmHg

Smeltpunt: 125,5°C

Vlampunt: 358,7°C

Brekingsindex: 1.604

Oplosbaarheid in water: oplosbaar in water

Behoudsvoorwaarden: hygroscopisch, -20°C Vrieskas, onder inerte atmosfeer

Veiligheidsinformatie:

RTECS: LW5440140

Gevaarcodes: Xi

HS-code: 2932999099

Risicoverklaringen: R36/37/38

Veiligheidsverklaringen: S26; S37/39

Sucralose is een niet-voedingsrijke zoetstof. Het grootste deel van de ingenomen sucralose wordt niet afgebroken door het lichaam, dus is het niet-calorisch.Sucralose is ongeveer 320 op 1Het is 1000 keer zoeter dan sacharose, drie keer zoeter dan aspartaam en twee keer zoeter dan saccharine.het kan worden gebruikt in het bakken of in producten die een langere houdbaarheid vereisenHet commerciële succes van sucraloseproducten is te danken aan de gunstige vergelijking met andere caloriearme zoetstoffen op het gebied van smaak, stabiliteit en veiligheid.Veelgebruikte merknamen van sucralose-gebaseerde zoetstoffen zijn Splenda, Zerocal, Sukrana, SucraPlus, Candys, Cukren en Nevella.Het resultaat is een zoetstof van 0 cal die niet verteerd wordt.Het is 600 maal zoeter dan suiker met een vergelijkbaar smaakprofiel. Het is warmte stabiel, gemakkelijk oplosbaar en behoudt zijn stabiliteit bij verhoogde temperaturen.Het is goedgekeurd voor gebruik in specifieke categorieën, waaronder gebakken producten., dranken, snoepjes, en bepaalde desserts en toppings.

Als u geïnteresseerd bent in onze producten of vragen heeft, neem dan gerust contact met ons op!

De producten die onder octrooi vallen, worden uitsluitend aangeboden voor O & O-doeleinden, maar de uiteindelijke verantwoordelijkheid ligt bij de koper.