3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-één CAS 118-71-8

Productbeschrijving:

Productnaam: 3-hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one CAS-NO: 118-71-8

Synoniemen:

2-methyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-een;

4H-Pyran-4-een, 3-hydroxy-2-methyl-;

Chemische en fysische eigenschappen:

Uiterlijk: wit kristallijns poeder

Test: ≥ 99,0%

Dichtheid: 1,348 g/cm3

Kookpunt: 170°C (10 mmHg)

Smeltpunt: 160°C tot 164°C

Vlampunt: 127,3°C

Brekingsindex: n20/D 1.541

Oplosbaarheid in water: 1,2 g/100 ml (25°C)

Stabiliteit: Stabiel

Bewaring: op een koele, droge plaats bewaren.

Dampdruk: 0,000228 mmHg bij 25°C

Veiligheidsinformatie:

RTECS: UQ1050000

HS-code: 2932999099

WGK Duitsland: 3

Gevaarcodes: Xn,Xi

Veiligheidsverklaringen: S26-S37/39

Risicoverklaringen: R22; R36/37/38

3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one (ook Maltol, Larixinezuur, Palatone en Veltol genoemd) is een natuurlijke verbinding.Rooktvarkensvlees, cacao, koffie, geroosterde gerst, geroosterde pinda's, geroosterde filbert, sojabonen, in de schors van de lariksboom, in dennennaalden en in geroosterde mout (waarvan het zijn naam ontleent) enz.Het heeft de geur van snoep en karamel.. Maltol heeft een warme, zoete, fruitige geur en een jamachtige geur in oplossing.eveneens van piperidine tot pyromeconzuur en daaropvolgende methylering op positie 2.

Maltol wordt veel gebruikt als smaakversterker om het gevoel in de mond te verbeteren en om de smaak van snoep en gebakken voedingsmiddelen in de voedselproductie en van frisdranken in de drankenindustrie te verbeteren.Het wordt gebruikt als tussenproduct in de farmaceutische industrie voor de productie van geneesmiddelenHet wordt gebruikt als smaakmiddel in de cosmetische en persoonlijke verzorgingsindustrie om de smaak te verbeteren.het toevoegen van maltol aan diervoeders voor alle diersoorten is veilig bij normaal gebruik van 5 mg/kg diervoeder.

Als u geïnteresseerd bent in onze producten of vragen heeft, neem dan gerust contact met ons op!

De producten die onder octrooi vallen, worden uitsluitend aangeboden voor O & O-doeleinden, maar de uiteindelijke verantwoordelijkheid ligt bij de koper.