3-Chloor-1,2-propaandiol CAS 96-24-2

Productbeschrijving:

Productnaam: 3-chloor-1,2-propanediol CAS-NO: 96-24-2

Synoniemen:

(RS) -3-chloropropyleenglycol;

α-chloorhydrine;

1,2-propanediol, 3-chloro-;

Chemische en fysische eigenschappen:

Uiterlijk: kleurloze transparante vloeistof

Test: ≥ 99,0%

Dichtheid: 1.322

Kookpunt: 213°C

Smeltpunt: -40°C

Vlampunt: 135°C

Brekingsindex: 1.479-1.481

Bergingstoestand: 2-8°C

Veiligheidsinformatie:

Gevaarsklasse: 6.1

Veiligheidsverklaringen: S26-S28-S36/37/39-S38-S45-S53

HS-code: 2905590090

Verpakkingsgroep: III

RIDADR: VN 2689

Risicoverklaringen: R23/24/25; R36; R39; R60

Gevaarcode: T

3-MCPD (3-monochloropropane-1,2-diol of 3-chloropropane-1,2-diol) is een organische chemische verbinding die kankerverwekkend is en sterk vermoedelijk genotoxisch is bij de mens, heeft anti-vrugbaarheidseffecten bij mannen,en is een chemisch bijproduct dat zich in levensmiddelen kan vormen, het meest voorkomende lid van chemische verontreinigende stoffen die bekend staan als chloropropanolen.

Het wordt voornamelijk in voedingsmiddelen gevormd door eiwithydrolyse door het toevoegen van zoutzuur bij hoge temperatuur om de afbraak van eiwitten in aminozuren te versnellen.chloride kan reageren met de glycerol ruggengraat van lipiden om 3-MCPD te produceren3-MCPD kan ook voorkomen in levensmiddelen die in contact zijn gekomen met materialen die epicloorhydrinehoudende natte harsen bevatten die worden gebruikt bij de productie van sommige theezakken en worstkasten.

Het is gevonden in sommige Oost-Aziatische en Zuidoost-Aziatische sauzen, zoals oesters, Hoisin en soja.Het gebruik van zoutzuur in plaats van de traditionele langzame gisting is een veel goedkopere en snellere methode, maar zorgt onvermijdelijk voor het ontstaan van chloropropanolen.Een rapport van de EFSA wijst uit dat margarine, plantaardige oliën (met uitzondering van walnootolie), vleesconserven, brood en fijne bakkerijproducten de belangrijkste bronnen zijn in Europa.

Als u geïnteresseerd bent in onze producten of vragen heeft, neem dan gerust contact met ons op!

De producten die onder octrooi vallen, worden uitsluitend aangeboden voor O & O-doeleinden, maar de uiteindelijke verantwoordelijkheid ligt bij de koper.